Testtage im Februar & März

Nie haben wir an der Käsewaschmaschine so viel erneuert und verbessert wie im letzten Jahr. Es lohnt sich also, vorbeizuschauen! Kontaktieren Sie uns bei Interesse per E-Mail oder über das Kontaktformular und melden Sie sich für die Testtage an. Die wichtigsten Neuerungen verraten wir Ihnen schon hier:

1. Neues Waschprinzip

Unser Waschprinzip haben wir grundlegend verändert. Ab sofort verbauen wir statt der Drehkreuze mit HD-Düsen nur mehr feststehende Düsen. Bei Bedarf sind diese auch verstellbar. 

Vorteil: Die HD-Düsen stehen nun immer im richtigen Winkel zum Käse und haben somit die beste Reinigungswirkung.

2. Überarbeitete Wasserführung

Auch die Wasserführung wurde komplett überarbeitet. Es kommen nur mehr zwei HD-Pumpen zum Einsatz, mit größerer Durchsatzleistung und zugleich geringerer Drehzahl. Jede HD-Pumpe hat eine eigene Versorgungsleitung mit Vordruckpumpe, automatischem Filter und Differenzdrucküberwachung.  

Vorteil: Dank der fixen Düsen und der Anpassung verschiedener Details, hat sich die Anzahl der Bauteile stark reduziert. Dadurch verringern sich auch die Wartungsintervalle und die Instandhaltungskosten.

3. Optimiertes Förderband

Das Förderband zwischen Waschtunnel und Trocknung wurde ebenfalls verbessert. Es werden die identen Bauteile wie beim Einlauf verwendet. Zudem wurde der Abstand zwischen Trocknung und Waschtunnel auf ein Minimum reduziert. Die Bänder können für den CIP-Prozess seitlich verschoben werden. In der Mitte der Anlage wird der sogenannte Käsedreher verbaut, der den Käse um 90 Grad zur Durchlaufrichtung dreht. 

Vorteil: Die gesamte Aufstellung der Käsewaschmaschine ist nun kompakter. Dank des Käsedrehers wird der Käse rundum gleichmäßig gereinigt. 

4. Steuerung 2.0

Die Steuerung unserer Käsewaschmaschine wurde komplett neu aufgesetzt und es wurden viele Aspekte optimiert. Dabei haben wir unter anderem auf unseren exklusiven Partner ELPO vertraut, der über 30 Jahre Erfahrung in puncto Steuerung im Lebensmittelbereich mitbringt.  

Vorteil: Sie können intuitiv und einfach zwischen verschiedenen Sprachen wechseln (Deutsch, Italienisch, Englisch und Französisch). Die Darstellung im Bereich der Steuerung ist übersichtlich und die Bedienung noch einfacher.