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EFFICIENTE, EFFICACE, UNICA

Macchina lavaformaggi

L’impianto lavaformaggi progettato esclusivamente da Inoxstahlbau è una macchina completamente automatica per il lavaggio di formaggi a pasta dura. La rimozione di muffa, di particelle impure e della viscosa patina rossa, avviene con un lavaggio molto delicato, che evita il danneggiamento delle forme e assicura l’ulteriore lavorazione. Il flusso variabile dell’acqua è regolabile in base allo specifico grado di sporco.

Ciascuna delle nostre macchine lavaformaggi in acciaio inox ha una capacità di lavaggio di 400 fomre di formaggio a pasta dura all’ora e richiede al massimo l’impiego di due operatori a seconda del grado di automatizzazione. Un intelligente concetto di recupero dell’acqua e il risparmio energetico sono ulteriori vantaggi collaudati della macchina. La nostra macchina lavaformaggi si può facilmente adattare ai vostri volumi e metodi di produzione. Per noi lo standard è la costruzione di macchinari su misura! Affidatevi alla tecnologia all’avanguardia e alla nostra grande esperienza nel settore alimentare.

Video

In azione

VALORI AGGIUNTI

Caratteristiche della macchina

Prestazioni elevate

Capacità di lavaggio di 400 forme di formaggio all’ora

Recupero dell’acqua

Concetto sofisticato per il recupero dell’acqua

Risparmio energetico

Massima efficienza energetica e rispetto delle risorse

Tecnologia di asciugatura dei formaggi

Un ventilatore ad alte prestazioni asciuga le forme di formaggio

Automazione PLC

L’automazione è presente in diverse fasi

Pulizia e asciugatura CIP

L’impianto di lavaggio e l’asciugatura utilizzano un sistema completamente CIP

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Scheda tecnica del prodotto Macchina lavaformaggi

Tutti i dettagli sono contenuti nella scheda tecnica.

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Andreas Schäfer
T +39 0474 916013

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Dal progetto al “perfetto!”

Consulenza e analisi

Vicino al cliente, vicino alla soluzione! Rimaniamo sempre al vostro fianco, dalla richiesta iniziale fino all’assistenza sul prodotto. Dedichiamo tutto il tempo necessario alla consulenza, all’analisi, alla progettazione e allo sviluppo di nuove idee. Partiamo sempre da un’attenta analisi delle vostre esigenze per trovare la migliore soluzione possibile.

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Messa in funzione

Alla Inoxstahlbau effettuiamo tutti i test necessari prima che la vostra macchina venga messa in funzione. In questo modo siamo sicuri che, una volta sul posto, tutto “fili liscio”. Una bella sensazione!

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Ispezione e manutenzione

Anche se l’acciaio inox come materia prima garantisce di per sé una lunga durata, ciascun impianto e ciascuna macchina richiedono le “cure” adeguate. In accordo con voi, ci occupiamo delle ispezioni e dei lavori di manutenzione. Potete contare su di noi anche dopo anni dal vostro acquisto!

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Pezzi di ricambio

Pratico e veloce: grazie alla scansione del codice QR potete richiedere i pezzi di ricambio per la vostra macchina, evitando lunghi ritardi operativi.

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Istruzione e formazione

Non è semplice fare il “responsabile macchine”, lo si diventa con il giusto supporto! Inoxstahlbau si occupa dell’istruzione e della formazione dei vostri operatori, direttamente sul posto o tramite manutenzione a distanza. I vostri collaboratori impareranno a far funzionare correttamente le macchine e gli impianti, ottenendo la massima durata ed efficienza.

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